EP139 凱西女孩在澳洲當咖啡師✈咖啡,烘豆,墨爾本,雪梨 ft.凱西

在澳洲，咖啡店和台灣手搖店差不多需求量，愛旅行的凱西也很愛咖啡，之前在澳洲學習成為一位咖啡師，她是怎麼學習的？澳洲和台灣咖啡文化又有什麼不一樣？讓我們一起聽聽她的故事。 勘誤：咖啡豆是由Q Grader評分80分以上為精品咖啡豆，凱西說的85分是當時的店家自己的標準。 補充：澳洲在區分拿鐵、小白跟卡布奇諾，除了奶泡厚薄以外，杯子也會不一樣，拿鐵是玻璃杯，小白跟卡布是瓷杯。 📌本集重點，嗨賴給你： (00:01:00) 凱西 (00:01:30) 台灣和澳洲有什麼差別？ (00:05:00) 第一家店是在麵包店 (00:12:00) 澳洲小白？ 濃縮咖啡、牛奶、奶泡 (00:14:00) 怎麼精進 咖啡這手藝 (00:15:00) 精品咖啡：用單一產地的豆子 (00:16:00) 澳洲烘豆師和咖啡師是兩件事 (00:19:40) 研磨度、粉量、出水量影響濃縮咖啡 (00:22:00) 咖啡味道：豆子7成、烘焙2成、咖啡師1成 (00:23:00) 咖啡之都：墨爾本 (00:25:00) 在墨爾本的台灣咖啡師有5.60人 📌凱西粉專：https://www.facebook.com/caseygotravel/ 📌美美的濾掛包購買處： https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2203013289076 ------------- 歡迎來到故事青旅，這是一個分享各地故事的旅行節目，希望大家在人生路上更有勇氣，找回自信，如果聽完覺得很有收穫，歡迎追蹤IG並留下你的想法，私訊告訴我你的建議和感動，不要吝嗇你的tag和鼓勵，甚至分享本集給一位你的超級好朋友。 📌故事青旅 storyinthehostel 節目連結 https://linktr.ee/storyinthehostel Apple Podcast、Firstory、Spotify、Google Podcast均有上架 📌Instagram： storyinthehostel 歡迎來故事青旅追蹤、留言互動~ https://www.instagram.com/storyinthehostel/ 📌小額贊助連結，希望喜愛故事的您願意請我喝杯咖啡： 街口支付小額贊助帳號：900449054 台新Richart 代號812 帳號 0028881001220536 📌 附註 我們的內容來源皆是從個人經驗或網絡所獲得 由於資料來源眾多未能全部審核，僅供參考用途 若有情報錯誤，歡迎友善的指正，謝謝 📌想上節目或是旅行講座邀約Email：陳先生 [email protected] Powered by Firstory Hosting