Mosó Attila táplálkozástudományi szakember, fitoterapeuta

2025.07.26.

Témánk a nutrigenomika, vagy nutrigenetika, amely a gének és a tápanyagok közötti kölcsönhatások feltárásával foglalkozik, a tápanyagok DNS-re, a fehérjékre és az anyagcsere-folyamatokra kifejtett hatását tárja fel, azt vizsgálva, hogy a táplálék bioaktív összetevői hogyan befolyásolják a gének kifejeződését, működését, vagyis génjeink hogyan hatnak a tápanyagok hasznosulására a szervezetben. Szó lesz még az arteriográfról, egy magyar fejlesztésű, orvostechnikai eszközről, amely gyorsan és fájdalommentesen méri az erek állapotát, különös tekintettel az aorta rugalmasságára és az érfalak egészségére. A módszer segítségével már a korai szakaszban felismerhetők a szív- és érrendszeri betegségek kockázatai, így idejében megelőzhetők olyan súlyos problémák, mint az érelmeszesedés, érelzáródás, szívinfarktus vagy agyvérzés.