Ruoka ei ole koskaan vain ruokaa

Tässä jaksossa juttelemme Lauran tutkimusaiheista Yhdysvalloissa. Laura kertoo, miksi ruoka on tutkijalle niin herkullinen aihe. Hän avaa väitöskirjansa löydöksiä eli miten ruokavaliot muuttuvat Yhdysvalloissa asuvien maahanmuuttajien parissa. Mitä on ruokahäpeä ja miten se vaikuttaa maahanmuuttajien ruokailutottumuksiin? Miten amerikkalaisen yhteiskunnan kiire ja toisaalta assimilaatiopaineet vaikuttavat ruokailutottumuksiin? Onko terveellisesti syövä maahanmuuttaja kelpo maahanmuuttaja? Missä vaiheessa fast foodista tuli välteltävä juttu eikä amerikkalaisen ylivertaisuuden symboli? Miten ravitsemusneuvonnan ja ruokakasvatuksen avulla luodaan normeja amerikkalaisessa yhteiskunnassa? Juttelemme aluksi myös viikon tärkeistä tapahtumista, kuten Derek Chauvinin oikeudenkäynnistä, Arkansas´n osavaltion transnuorten oikeuksia rajoittavasta lakiesityksestä, Bidenin koirien Champin ja Majorin viimeisimmistä tuhmuuksista, seka alkuperäisväestöjä loukkaavien symbolien mahdollisesta kiellosta Coloradossa. Kerrotaan myös miksi “interesting” ei lähes koskaan ole positiivinen kommentti. Hyvaa pääsiäisviikonloppua kaikille!