27. ¿Cómo diseñar una industria alimentaria circular?

En el episodio de hoy de DISEÑO CIRCULAR te explico como integrar los principios de la economía circular en la industria alimentaria para así diseñar productos y servicios más respetuosos con el medioambiente y con las personas en una estrategia a largo plazo. Principios clave: 1. Fuentes de alimentos cultivados regenerativamente y localmente 2. Diseñar y comercializar productos más saludables 3. Aprovechar al máximo la comida Ejemplo Bacalao: https://www.facebook.com/watch/?v=2980949361917921 Si tienes cualquier comentario, feedback, quieres colaborar 😏, que haga una charla o workshop en tu organización, explicarme un proyecto o simplemente pasar a saludar no dudes en escribirme a [email protected] o por este mismo canal 😊.