Dream HEART vol.266 マイケル・ブース

今夜のお客様は、イギリス人No.1グルメライター、マイケル・ブースさんです。 マイケルさんは、先日、角川書店より、『英国一家、日本をおかわり』を刊行。 これは、家族と日本の食を訪ね歩いた旅行記『英国一家、日本を食べる』という人気シリーズの続編で、ユーモアを交えながら「日本人が知らない日本食の世界」を紹介しています。 和食が無形文化遺産に選ばれてから、だいぶ経ちますが、世界で「日本食」はどう理解されているのか？自称「日本マニア」のマイケルさんから見た、日本食の世界とは・・・？じっくり伺っていきます。 来週も引き続き、イギリス人No.1グルメライター、マイケル・ブースさんをゲストにお迎えします。