#18 Hvorfor er vægttab så komplekst? med Jens Lund

Mange er efterhånden enige om at vægtregulering er en kompleks størrelse. Men hvad udgør egentlig denne kompleksitet? Det giver fedmeforsker, Jens Lund, sine bedste bud på i dette afsnit. Vi kommer blandt andet ind på: •Hvorfor vægtregulering ikke er så simpelt som kalorier ind vs. kalorier ud.•Hvordan biologien har indflydelse på vores kropsstørrelse og kropsvægt.•Hvad der kan udfordre et vægttab og vedligeholdelsen af et vægttab.•Hvordan kroppen forsvarer sig mod for store vægtudsving (både op og ned).•Hvad set-point er, og om vi har en set-point vægt.•Om ens forbrænding er permanent nedsat efter et vægttab.•Hvordan søvn og stress kan påvirke vores vægt.Perioder med relativ energimangel kan påvirke den enkelte både psykologiske og fysiologisk så som blandt andet overoptagethed af mad, koncentrationsbesvær (1). Noget tyder på at kroppen har en evne til at tilpasse sig et øget aktivitetsniveau, hvilket kan udfordre tanken om vægtregulering (2).Vægtregulering handler om at optage, ikke indtage, færre kalorier end vi forbrænder (3). Mennesker påvirkes vidt forskelligt af det samme kalorieoverskud, det ses blandt andet i forsøg med kontrollerede overspisninger. I et forsøg hvor forsøgspersonerne overspiste i alt 84.000 kalorier i løbet af 14 uger, svarende til 1.000 ekstra kalorier på seks ud af ugens syv dage, varierede vægtøgningen fra 4-13 kg (4).Kilder: 1. The Minnesota Starvation Experiment - How Starvation Affects the Body and Mind. Weblink: https://eatingdisorders.dukehealth.org/education/resources/starvation-experiment 2. H. Pontzer, 2018, A review: Energy Constraint as a Novel Mechanism Linking Exercise and Health. 3. J. Lund., et al., 2020: Role of Energy Excretion in Human Body Weight Regulation.4. C Bouchard., et al., 1990: The response to long-term overfeeding in identical twins.