El Faro | Entrevista a Alberto Lozano, el chef albaceteño que ha conquistado el Polo Norte
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La persona que se pone un gorro de chef en el restaurante de alta cocina que está más al norte del planeta es de Albacete. Se llama Alberto Lozano y nos ha contado cómo es vivir en Svalbard, un archipiélago al norte de Noruega en el que tiene su restaurante, Huset.
