#22 Seks måneder på EAT-dietten - Er det mulig? Bærekraftssjef Per Løberg Eriksen har testet

Per Løberg Eriksen har gått fra et ganske vanlig kosthold med både kjøtt og øl, til å leve på EAT-dietten i et halvt år! Fra januar i år til juni skal han altså kun spise etter det referansedietten til EAT beskriver for å se hva det gjør med hans Co2 avtrykk, lommebok og helse. Dette er det ingen i verden som har forsøkt å gjøre så nøye som Per, han teller nemlig riktig antall gram på alle råvarer.  Vi snakker om:  - Hva er egentlig EAT dietten? - Hvordan er det å snu kostholdet så betraktelig når man selv egentlig ikke er så glad i å lage mat? - Hva er hans erfaringer? - Hvordan spiser han 2 kg grønnsaker i uka? - Hva sier blodprøvene hans? ...og mye annet. En veldig interessant og lærerik episode av en (for en gangs skyld) ikke så matglad gjest!  Les mer om prosjektet:  https://coop.no/coop-og-barekraft/per-spiser-barekraftig Instagram: https://www.instagram.com/hannelenesvegetar Mer om Hanne-Lene og masse oppskrifter: http://hannelene.no Reklame for egen bok: En skikkelig digg kokebok: https://www.ark.no/boker/Hanne-Lene-Dahlgren-En-skikkelig-digg-kokebok-9788205537125 Vil du ha konkrete tips fra andre på hva som er godt og grønt? https://www.facebook.com/groups/vegetarentusiaster  

See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.