102: Skärningspunktpusher

GARANTERAD KILLGISSNING! Ljuger branschen om åldern på whisky? Bra fråga – kan skräphögen svara? Vidare: Nu kan vi ÄNTLIGEN prata om Bruichladdichs skärningspunkter! Även: veckans ord STR och lilla (?) gulliga destilleriet Glendullan. Guaranteed! För de av er som är betalande medlemmar och fick ett längre avsnitt resonerade vi inledningsvis lite kring Tjaerdalens Agitator rum cask finish – som inte är en whisky från destilleriet Agitator. Den här: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/tjaerdalen-5606202/ Vad var det i glaset? Mathias körde med vatten. David smuttade på Ardbeg 8 For discussion: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/185853/ardbeg-08-year-old Och Jeroen på den där tolvåriga Craigellachien från Cadenhead’s som fick David att sätta rubriken Slå min stjärt och kalla mig Judy: https://tjederswhisky.se/sla-min-stjart-och-kalla-mig-judy/ Lyssnarfråga om det där med ålder och blanda in yngre whisky Detta skriver ingen öppet om förstås men hur det här med en whiskys ålder funkar kan du läsa om här: https://tjederswhisky.se/vad-ar-en-whiskys-alder/ Det med excisemen höll igång till 1983 tydligen: https://scotchwhisky.com/magazine/features/15789/remembering-the-age-of-the-excisemen/ HMRC heter det förresten, och det står för Her (His om det är en kung för stunden) Majesty’s Revenue & Customs. Se här: https://www.gov.uk/government/organisations/hm-revenue-customs Skärningspunkter och Bruichladdich Bästa texten om skärningspunkter skrevs av Roger Melander på High Coast anno 2015: http://masterclass.boxwhisky.se/sv/the-middle-cut Sedan kan man alltid läsa Ian Wisniewski: https://whiskymag.com/story?foreshots-and-feints Och whisky.com är inte så illa de heller: https://www.whisky.com/information/knowledge/production/details/distillation.html Veckans ord: STR Se till exempel här: https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/25527/kilchoman-set-to-release-str-cask-whisky/ Återföryngrade fat /rejuvenated): http://whiskyscience.blogspot.com/2011/03/rejuvenation.html Veckans destilleri: Glendullan Hemsida: https://www.thesingleton.com/ Rimmet om seven stills och lite om Dufftown: https://scotchwhisky.com/magazine/around-the-world/whisky-travel/10840/dufftown/ David mindes rätt om Glendullan som två olika destillerier (eller produktionsenheter); den ena hade worm tubs och den andra skalrörskondensorer. 1972 byggdes ett nytt destilleri bredvid Glendullan, som en utvidgning av destilleriet, och det hade skalrörskondensorer. Båda destillerierna / delarna av Glendullan höll igång samtidigt ända till 1985 när det äldre destilleriet lades i malpåse. Här kan du bli medlem i En tjuga whisky: https://www.entreawhisky.se/medlem Till sist, speciellt för vår kvotboråsare Mathias och samtidigt för att få bekräftat att han aldrig läser våra shownotes: forza Elfsborg!!! https://elfsborg.se/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på [email protected] Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960