Halbwissen, Missverständnissen und Wissenslücken über Fette - Ulrike Gonder

Mein heutiger Gast ist die Ökotrophologin und Wissenschaftsjournalistin Ulrike Gonder. Ulrike Gonder ist nicht nur Ernährungsexpertin sondern auch erfolgreiche Autorin. Die zahlreichen wissenschaftlichen Publikationen runden die Reihe an Büchern, die sie alleine oder als Co-Autorin herausgebracht hat, wunderbar ab. Ein Thema, das Ulrike Gonder über 25 Jahren lang beschäftigt, ist das Thema Fett.