#12 - Inge Lindseth | De nye kostholdsrådene, Rødt kjøtt, 350 gram, Ultraprosessert mat, Autofagi og Fasteimiterende diett

Inge Lindseth er utdannet klinisk ernæringsfysiolog fra Universitetet i Oslo. Hans spesialområder er mage-tarmplager, diabetes, overvekt, ME og de som ønsker å få mer ut av treningen og prestere maksimalt i idrett. I 2023 ga han ut boken Femdagers nullstilling, som handler om fasteimiterende diett, sammen med medforfatter Susann Stave. Kapitler: 00:00 Inges bakgrunn og interesse for faget 07:53 Er mat årsaken eller symptom for de som sliter? 13:30 Mat er kanskje den mest direkte måten å forholde seg til omverden på 15:05 Ned i vekt, spise mindre? Helsekost Furuseth 18:20 Tidsbegrenset spising, kortisol, rytmer og NNR 26:54 Faste, autofagi, gener og survival of the fittest 32:45 Verdien i å søke det ukomfortable, og steinalderen 36:16 Vi trenger mer kroppsliggjøring + kompani lauritzen 38:17 Depresjon, tarmflora og LPS 41:16 Er mye innen ernæring egentlig bare trender og motedietter? 45:10 Sultfølelse og blodsukker 49:30 Salter og elektrolytter ifbm. trening 51:50 Fettforbrenning på tom mage vs. hvis du har spist og carbo load 56:57 Bare spise biff og drikke vann? Kan jeg overleve på det? Spør en eskimo 01:00:20 Kan veganere overleve på bare grønnsaker? B12? 01:03:40 Rødt kjøtt. Er det sunt eller skadelig? 350 gram i uken? 01:22:25 De nye kostholdsrådene, blande politikk og helse? Uvitenskapelig? 01:31:53 MDGs forslag om kjøttfrie barnehager, skole, AKS 01:36:55 Ultraprosesert mat. Spis mer råvarer istedet. 01:54:35 Smør, margarin og oljer. Mettet vs umettet fett. 02:05:12 Kosttilskudd 02:08:28 Fasteimiterende diett. Forlenge nattfaste 02:10:39 Vitamin D, og kosttilskudd forts… 02:13:45 Kaffe og koffein 02:16:21 Proteinpulver og trening 02:22:46 Kreatin 02:24:00 Biotilgjengelighet 02:27:26 Fytokjemikalier ► STØTT HENRIK BECKHEIM PODCAST Om du ønsker å støtte arbeidet med denne pocasten, kan du bidra med et stort eller lite beløp – alt hjelper.  Enhver støtte settes pris på, og bidrar til arbeidet med å lage flere episoder. ► Du kan støtte podden ved å donere til: ➡ ⁠PayPal⁠ ➡ Vipps (lenke for mobil) eller bruk Vippsnummer: #823278 ► Omtale/rating: Legg gjerne igjen en omtale/rating på ⁠⁠Spotify⁠⁠ & ⁠⁠Apple Podcasts⁠⁠.  Det hjelper podcasten med å bli synlig for flere. ► Facebook-gruppe: Bli med i Facebook-gruppen her ► Linker: ⁠⁠Youtube⁠⁠ | ⁠⁠Nettside⁠⁠ | ⁠⁠TikTok⁠⁠ | ⁠⁠Instagram⁠⁠ | ⁠⁠Facebook⁠⁠ | ⁠⁠Apple ⁠