IKEA Podcast - Hétköznapi Gasztrohős - a fenntartható étkezés nem luxus

A húsmentes golyó a bizonyíték arra, hogy kevesebb hússal is elképzelhető a jövő, ami épp oly ízletes, akár húsimádó vagy, akár nem. A borsófehérjéből, burgonyából, hagymából, almából és zabból készült húsmentes golyó ugyanolyan finom falat, mint az IKEA húsgolyó, pedig egyáltalán nem tartalmaz húst. A tökéletes hús ízt a hozzáadott umami ízek adják, például a gomba, a paradicsom és a sült zöldségek. Az adás vendége Szabó Eszter, a Felelős Gasztrohős szervezet képviseletében, akivel a felelős étkezésről beszélgettünk.