Blindsmagning

Den 8. oktober er der VM i blindsmagning i Champagne i Frankrig. Det skal dagens gæst med til, for tilbage i maj vandt han DM i blindsmagning sammen med sine to holdkammerater. Men hvordan kan man gætte, hvor og hvornår en vin er fra, og hvilken drue, den er lavet på, alene ved at kigge på, lugte til og smage på vinen? Det kan du blive klogere på i dagens Kraniebrud. Medvirkende: Ali Amidi, vinder ved DM i blindsmagning, Alexander Fjældstad, læge og forsker i lugtesansen ved Aarhus Universitet, og Janice Wang, adjunkt på Institut for Fødevarer på Aarhus Universitet. Vært: Maja JensenSee omnystudio.com/listener for privacy information.