Tang - havets vegetariske buffet

Vidste du godt, at der ikke er noget frisk tang i de danske farvande, der er giftigt at spise? Så når det gælder makroalgerne (tanget), så er havet én stor vegetarisk buffet, som selv nybegyndere roligt kan gå på jagt i. I dagens program tager vi ud til kysten, for at blive klogere på hvorfor tang er så fantastisk en fødevare. Vi bliver også guidet igennem hvordan man høster tangen - lige fra hvordan du forbereder dig på turen derhjemme, til hvad du skal kigge efter nede på stranden, og hvordan du bagefter laver lækre retter med din høst - både i det søde og det salte køkken. Medvirkende: Biolog og forfatter til "Hverdagsmad med tang" Lilli Gruwier. Vært: Emma Elisabeth Holtet.See omnystudio.com/listener for privacy information.