Til Julebal i Kriseland

Julen varer længe og koster mange penge, for vi køber gaver, mad, drikkevarer og pynt i massevis, alt imens vi fyrer op for lys, varme og lange køreture til familien rundt om i landet. Så hvad gør vi denne december, nu hvor kriserne kradser? Klimaet har længe været under lup, men hertil er der i år energikrise og økonomien i mange danske hjem knaser. Så kan vi afvikle julens mange fester og dertilhørende festmåltider på en mere fornuftig måde? Og er der noget i historiens tidligere krisetider eller i nutidens moderne madkunst, som kan hjælpe os på vej, når nu vi skal til julebal i kriseland? Eller skal vi bare sige "nix-pille", for julen skal bare være jul, og så må vi spare resten af året? Medvirkende: Lisbeth Ankersen, Kemiker, smagsekspert og indehaver af InnovaConsult, Bettina Buhl, madhistoriker og museumsinspektør v. Det Grønne Museum & Kommunikations- og analysechef ved Coop, Lars Aarup. Vært: Emma Elisabeth Holtet.See omnystudio.com/listener for privacy information.