| No-Shows & Reservierungen - Das neue Normal
Küchenherde-Podcast - Gastgeben, Führen und Digitalisieren - A podcast by Markus Wessel
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Verändert sich das Reservierungsverhalten unserer Gäste? Erhöht sich die Verweildauer? Erhöht sich unser Durchschnitts-Bon? Mit welchen Spielregeln können wir bei Wiedereröffnung rechnen und wie stellen wir uns darauf ein. Mein Interview-Gast Daniel Simon, Country Manager und Vice President Global Sales & Services für OpenTable in Deutschland, und ich sprechen in der heutigen Podcast-Folge über diese Themen. Außerdem sprechen wir darüber, was wir aus dem Ausland, wo schon länger wieder geöffnet ist, lernen können. Eine Podcast-Folge mit viel Mehrwert und einem tollen Interview-Gast. Ich wünsche dir viel Spaß beim Hören.
