La hausse des prix de l'énergie justifie-t-elle une envolée du prix de la baguette ?

La hausse des prix de l'énergie touche tous les secteurs, y compris la boulangerie. Pour garder leur marge, les boulangers et pâtissiers doivent donc augmenter le prix de leurs produits. Mais le bouclier tarifaire s'appliquant pour les plus petites entreprises dès le 1er janvier 2023, cette hausse de devrait pas être considérable pour tout le monde. Les explications de Pierre Kupferman.