Cecilia Dieci spiega come fare il lievito madre in casa
Le Interviste di Radio Number One - A podcast by Radio Number One
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Ai microfoni delle Donne al volante, Lilly & Katia, nel pomeriggio di lunedì 10 maggio, Cecilia Dieci ha parlato di come preparare il lievito madre con due semplici ingredienti da casa. La nutrizionista ha infatti spiegato come il semplice utilizzo di farina e acqua siano sufficienti per la preparazione del lievito che anche grazie ai batteri benefici presenti naturalmente, svolgono i processi di lievitazione. Un prodotto commerciale introdotto da un'azienda è invece il fermento padre che utilizza batteri lattici per avere una fermentazione e quindi un prodotto molto più digeribile e conservabile.
