Elisabetta Macorsini (Humanitas): «Cediamo ai dolci ma senza esagerare»
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Nella mattinata di mercoledì 21 dicembre, ai microfoni del Buena Onda con Laura Basile, torna lo Spazio Salute e Benessere con la biologa e nutrizionista, la dottoressa Elisabetta Macorsini, dell'ospedale Humanitas Mater Domini di Castellanza, per parlare delle differenze tra pandoro e panettone in termini calorici. «Partiamo da come vengono preparati - spiega la dottoressa -. Il pandoro è un dolce di Verona e una fetta di 100g contiene 390 calorie, è, quindi, ricco di carboidrati, grassi, però non mancano le proteine. Il panettone, invece, è un dolce tipico di Milano, con un alto livello calorico, ma meno, infatti per 100g contiene 330 calorie. Forse tra i due, come calorie, è meglio il panettone».
