Il barman delle stelle, Tony Micelotta: «I cocktail vanno bevuti mentre ti sorridono»
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Nella mattinata di oggi, giovedì 5 agosto, con Laura Basile c’erano il giornalista Marco Vignoletti e Tony Micelotta, il barman delle stelle conosciuto nel Regno Unito come The Duke of Martini. «Per diventare famosi nel mondo – racconta Micelotta – gli ingredienti sono pochi ma vanno ben bilanciati, come in un cocktail. Innanzitutto, è necessario un certo livello di cultura generale. Poi, non escluderei un altro ingrediente molto importante che sono le lingue (inglese, tedesco e francese). Per me è stata, prima di tutto, una passione e poi anche una missione. Un barman è una persona che da ospitalità, il resto è di default». In chiusura, ci ha rivelato il suo segreto per un buon Martini fatto in casa.
