Michele Mirtini e il cambiamento del vino invecchiato

Ai microfoni della nostra Laura Basile, nella mattinata di giovedì 1° aprile, l’intervista a Michele Mirtini di Winefolio, portale online che si occupa di trasmettere le competenze di base agli appassionati per apprezzare meglio i vini a tutto tondo, dalla loro origine al gusto. Michele ci ha parlato dell'invecchiamento del vino e di come questo può cambiare il colore e il sapore, spiegando che questi cambiamenti posso avvenire in positivo o in negativo. Ci ha spiegato che il 99% dei vini sono prodotti per essere consumati così come sono e nel giro di pochi mesi e non subiscono grosse variazioni. Infine ci ha raccontato come conservare il vino e le condizioni ideali per farlo.