La volta al m�n a trav�s de la cuina de les dones

Les dones i els dies - A podcast by Catalunya R�dio

Categories:

Dins d'un plat hi viu la hist�ria de moltes dones. Tot i que la cuina dels restaurants i les estrelles va gaireb� sempre acompanyada de noms de senyors, la cuina familiar t� nom de dona: de les nostres mares, �vies, tietes o ve�nes. En aquest �ltim programa de la temporada, marxem de viatge sense sortir de casa i ho fem amb la grega Myrto Kalle, cuinera sense ser-ho, que acaba de publicar "Sopars a la fresca" (Ed. Rosa dels Vents), on recopila receptes dels seus or�gens i dels viatges per on l'ha portat la vida; Diana P�rez, colombiana al capdavant del projecte "Cuinama"; Jacky Villalba, equatoriana, cuinera professional que empr�n ara un projecte d'economia circular, i Rama Sabra, de Damasc, que fa tallers de cuina s�ria a Barcelona.