#108 - Rügenwalder Mühle - Fleisch? Vegetarisch? Vegan?

Hilft die Rügenwalder Mühle, die Welt zu retten? Vegetarisch und vegan statt Fleisch und Wurst - das Traditionsunternehmen befindet sich in einer tiefgreifenden Transformation. Welchen Herausforderungen man sich stellen muss, wie langjährige Mitarbeiter und Kunden reagieren und was das Ganze betriebswirtschaftlich bedeutet, berichtet Geschäftsführer Michael Hähnel. Ein Blick hinter die Kulissen eines Unternehmens und einer ganzen Branche, die unser tägliches Leben bestimmt wie kaum eine andere.