Óscar Albiñana. I+D de Sosa Ingredients

Si te gusta la pastelería, seguro que te suena la marca Sosa, ¿verdad?  Pues en este episodio, tengo el lujo de charlar con Óscar Albiñana, el líder de los departamentos de I+D y técnicos de Sosa Ingredients, siendo el puente entre la creación del producto y la aplicación final del mismo.   Pese a su juventud, Óscar tiene una larga e interesante trayectoria profesional, comenzando con sus orígenes; en los que siempre ha habido tradición familiar gastronómica, hasta llegar a liderar los departamentos de I+D y técnicos de Sosa. Ha estudiado cocina y pastelería pero sus ganas de aprender lo han hecho moverse siempre por lo mismo, la curiosidad por conocer el por qué de las cosas. Quédate a escuchar a Óscar.  🟠Óscar 🟠Sosa Ingredients 🟠Tamara Viñas 🟠Pastelería Para Todos  🌐Sosa Ingredients 🌐Pastelería Para Todos  📺Pastelería Para Todos  📺Tamara Viñas