Ep 3. Redescubrir tus raíces a través de la gastronomía

En el episodio de hoy hablo con Lupita Galán Chanteiro, afincada en Madrid y creadora del blog de gastronomía mexicana www.enchilameestagorda.com. Charlamos sobre cómo la añoranza de los sabores con los que ella creció en México, provocó que iniciara un blog en el que mostraba los platos típicos de la gastronomía tradicional mejicana que iba aprendiendo a cocinar. Este proyecto personal ha significado para Lupita reencontrarse con los sabores de su vida en México.

Om Podcasten

El podcast GASTRONÓMADA es un rinconcito sonoro en el que conversaremos para intercambiar reflexiones, puntos de vista o cualquier tipo de información útil para todas la personas que, en un momento dado de nuestras vidas, decidimos vivir fuera de nuestros países. Por supuesto, también me encantaría que te quedases aquí conmigo si en tu caso, nunca has vivido fuera de tu país o ya has vuelto a casa pero aún así te interesan los temas de los que hablemos. En este podcast, la gastronomía aparecerá como vínculo de unión o también podríamos decir como excusa para tratar ciertos temas que afectan a nuestro día a día y que si les prestamos un poco de atención y reflexionamos sobre ellos, pueden hacer que nuestra calidad de vida mejore y también que nos podamos entender mejor.