Germans Torres: "Volem crear una escola de cuina Hermanos Torres per als joves"

Els cuiners Sergio i Javier Torres continuen apostant per la innovaci� mentre preparen l'obertura d'una escola de cuina Hermanos Torres per als joves. Amb ells parlem de les seves creacions m�s noves, del Departament d'Innovaci� que tenen al seu equip i de la seva col�laboraci� amb l'escola de disseny Elisava per tirar endavant idees que revolucionin l'experi�ncia gastron�mica, com la levitaci� d'un plat o aconseguir que un menjar canvi� de color. Tamb� descobrim el que �s not�cia al m�n digital de la m� de Jordi Pi i Ricard Castellet. Amb Dani Marco i Joana Barbany parlem del sector aeron�utic, un dels que t� m�s creixement entre els tecnol�gics, i de com encara hi ha molta mancan�a de dones TIC en aquest �mbit. I amb la publicista Marta Royo abordem els canvis que la digitalitzaci� i la pand�mia han dut a la publicitat.