#22 Espresso-Shot: Robusta

Robusta-Bohnen hängt das Vorurteil an, qualitativ nicht so hochwertig zu sein wie Arabica-Bohnen. Doch woher stammt das negative Image und worin liegen die geschmacklichen Unterschiede der beiden Sorten? Daniel erklärt in Espresso-Länge, warum der Robusta-Kaffee besser ist als sein Ruf und welches Potenzial in der Bohne schlummert. Über unseren Gast: Daniel Kraus ist einer der Gründer, Geschäftsführer und Coffee Trader von und bei cumpa, einem Kaffee-Unternehmen, das er 2018 mit einem Kumpel gegründet hat. Wenn ihr Fragen oder Feedback für uns habt, dann schreibt gerne an: [email protected] Mehr Infos zur cumpa GmbH findet ihr unter www.cumpa.de Genaueres zum gemeinnützigen Verein Qoffee Qulture e.V. gibt es hier qoffeequlture.de Und wenn ihr mehr über Kaffee in all seinen Facetten wissen möchtet – abonniert unseren Podcast!