075 Theken Talk Gründerin Ann-Katrin Gallinat

In der Folge zum 3. Geburtstag des Theken Talk Podcasts wechsle ich die Seiten und erzähle über meinen Weg in die Gastronomie, wie es zum Theken Talk Podcast kam und was ich neben dem Podcast noch alles mache! Durch das Interview führt Stephanie Bjarnason, die ich vor fast 2 Jahren über ein Theken Talk Interview kennen gelernt habe und mit der ich seit Anfang 2020 Quereinsteiger in der Gastro unterstütze, ihren Traum vom eigenen Café zu erfüllen. Es ist eine sehr persönliche Folge geworden, in der du mich besser kennen lernen kannst und erfährst, was mich geprägt hat, was ich durch dieses einfach mal machen in meinem Leben tolles erleben durfte und was die Vision ist, die mich antreibt. Links zur folge:  Facebook-Gruppe "Gemeinsam Schritt für Schritt zum eigenen Café für Quereinsteiger" Theken Talk Workshops Das Restaurant, in dem ich in Vancouver gearbeitet habe heißt übrigens "The Old Spaghetti Factory".