Pourquoi dit-on "reprendre du poil de la bête" ?

Nous parlions la semaine passée de l'origine de l'expression "fier comme un pou", et on a vu que ce pou était à l'origine... un poulet ! Il y a comme ça quantité d'expressions que nous utilisons tous les jours sans plus comprendre à quoi elles font référence, souvent parce qu'elles sont très anciennes et que les coutumes qu'elles évoquent ont disparu.