Maten som får toppidrottarna att prestera

Hur äter elitidrottare? Och vad kan motionärerna lära sig av proffsen? Hör om den vetenskapligt framtagna kosten bakom idrottsresultaten.

Ända sedan antiken har idrottare testat olika mer eller mindre effektiva dieter. För ungefär 100 år sedan började forskarna förstå hur olika näringsämnen påverkar muskler och uthållighet, och idag är idrottsnutrition ett forskningsområde som intresserar allt fler amatörer. I Vetandets värld får du veta vilka kostråd forskarna ger till toppidrottarna, och om det är lönt att lägga pengar på tillskott som lovar bättre resultat. I programmet hör du bland andra Stefan Pettersson, forskare på institutionen för kost- och idrottsvetenskap vid Göteborgs universitet och kostrådgivare i Sveriges olympiska kommitté samt forskaren Marcus Moberg på Gymnastik- och idrottshögskolan i Stockholm. Malin Avenius [email protected]