BLUS
A podcast by BLUS
6 Episodes
-
Bæredygtigt fiskeri
Published: 3/8/2025 -
Det gode brød
Published: 3/8/2025 -
Smagen af Danmark med Søren Gericke
Published: 9/13/2024 -
Bertel x Museth: Dansk charcuteri
Published: 9/13/2024 -
Claus Meyer: 20 år med Det Nordiske Køkkenmanifest
Published: 3/13/2024 -
Hvad er smagen af Bocuse d'Or?
Published: 3/13/2024
1 / 1
I BLUS podcast taler Søren Kyed, gastronomisk chef ved Dansk Cater, med dygtige kolleger fra foodservice, som alle har hånden på kogepladen og spændende viden, erfaring og indsigter at dele om råvarer, tendenser, smage og metoder. BLUS podcast udkommer sammen med BLUS, Danmarks gastronomiske foodservice magasin, to gange om året og er bragt til dig af AB Catering, BC Catering og inco Cash & Carry. Rigtig god fornøjelse.
