Food & Money
A podcast by Kommersant FM
Categories:
7 Episodes
-
Ресторатор — всегда диктатор?
Published: 3/11/2020 -
В чем сила новой грузинской кухни?
Published: 2/26/2020 -
Путь из шефа в рестораторы — дорога без возврата?
Published: 2/12/2020 -
Успешный бар — напитки или эмоции?
Published: 1/29/2020 -
Исповедь молодого ресторатора. О чем нужно знать, когда открываешь первое заведение
Published: 1/15/2020 -
Ресторанный и шоу-бизнес — что у них общего?
Published: 12/25/2019 -
Знай свое место! Как выбрать локацию для ресторана
Published: 12/2/2019
1 / 1
Подкаст о еде и ресторанном бизнесе, который ведут ресторанный критик "Ъ" Дарья Цивина и ее партнер по проекту "Клуб рестораторов МАРМИТ" Полина Пушкина. Их гости — самые яркие и интересные представители профессионального сообщества: от рестораторов и шефов до дизайнеров, управляющих и маркетологов. Они приходят в студию обсудить новости рынка и поделиться наблюдениями и полезными советами с теми, кто хочет открыть свой ресторан.