Quédate a Comer
A podcast by La Vanguardia - Mondays
90 Episodes
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Sergi Arola: “Reajusté mi escala de valores y soy más feliz ahora que cuando estaba en lo más alto" - Episodio 50
Published: 6/12/2023 -
Teia Plana: “Las tiendas de ropa tendrían que ser como las de zapatos, donde a nadie le preocupa su talla" - Episodio 49
Published: 5/29/2023 -
Carles Gaig: “Nunca he creído tanto en mí mismo como para tener ese ego de algunos chefs” - Episodio 48
Published: 5/15/2023 -
Ferran Adrià: “Si pudiera volver atrás dosificaría la creatividad como estrategia” - Episodio 47
Published: 5/1/2023 -
Meritxell Falgueras: “Quiero hablar sobre esas mujeres que necesitan la copita como ansiolítico” - Episodio 46
Published: 4/17/2023 -
Jordi Roca: “Tuve momentos en que quería dejar el Celler porque sentía que era el foco de mi malestar” - Episodio 45
Published: 4/3/2023 -
Marina Monsonís: “Las buenas intenciones no bastan; en la alta cocina, como en el arte, la cagamos” - Episodio 44
Published: 3/20/2023 -
Pau Gascó: "El problema en este país no son los jefes, sino los encargados lameculos" - Episodio 43
Published: 3/6/2023 -
Julio Basulto: “El ayuno intermitente es una puñalada trapera a nuestro metabolismo” - Episodio 42
Published: 2/20/2023 -
Àlex Montiel: “Tener más poder adquisitivo no significa, para nada, que tengas más criterio” - Episodio 41
Published: 2/6/2023 -
Carles Armengol: “Hubo un mundo del bar machista y tirano que quiero creer que está cambiando” - Episodio 40
Published: 1/23/2023 -
Toni Segarra: “Una cabeza creativa es mucho más fértil cuando se le ponen límites a su creatividad” - Episodio 39
Published: 1/9/2023 -
Elena Yepes: “El dinero vale mucho menos que el esfuerzo que ponemos en ganarlo” - Episodio 38
Published: 12/26/2022 -
David Seijas: “El mundo del vino me lo había dado todo y me negué a que me lo quitara todo” - Episodio 37
Published: 12/11/2022 -
Miguel Sánchez Romera: “Nunca he sido un invitado cómodo en el mundo del cocinero” - Episodio 36
Published: 11/28/2022 -
Lluc Crusellas: "Por suerte el chocolate es el ingrediente más promiscuo que hay" - Episodio 35
Published: 11/14/2022 -
Núria Gironès: "Veo una manera desesperada de venderse que me tira para atrás” - Episodio 34
Published: 10/31/2022 -
Aitor Arregi: “En el trabajo ha de haber lazos emocionales, dar y recibir” - Episodio 33
Published: 10/17/2022 -
Oriol Ivern - “La cocina de elite no va a cambiar el mundo casi nada” - Episodio 32
Published: 10/3/2022 -
Pol Contreras: “Trabajaremos cada vez más en equipo y por proyectos" - Episodio 31
Published: 9/19/2022
"Quédate a comer", podcast en el que la periodista Cristina Jolonch comparte conversación con personajes de los más variados ámbitos sobre la gastronomía y la vida.
