Sapor Istanbul Yemek Sempozyumu

12 Episodes

1. İstanbul'un İaşesi, Bu Şehir Nasıl Doyar; Arif Bilgin, Nilhan Aras, Sezin Öney, Uğur Yüksel

   Published: 4/8/2020
2. İstanbul ve Çilingir Sofrası; Erdir Zat

   Published: 4/8/2020
3. Fener Rum Lisesi'nin Tarihi; Dimitri Zotos

   Published: 4/8/2020
4. Beyoğlu, Balık Pazarı; O zaman, Bu zaman; Feridun Dörtler, Şeref Acehan, Tuba Şatana

   Published: 4/8/2020
5. Osmanlı Döneminde İstanbul'un Su Kültürü; Priscilla Mary Işın

   Published: 4/8/2020
6. İstanbul Sofraları; Deniz Alphan, İlhan Eksen, Marianna Yerasimos, Takuhi Tovmasyan

   Published: 4/8/2020
7. Lüfer Devrinin Siyasi Anlamı Var mı? Ruhi Güler

   Published: 4/8/2020
8. Osmanlı Saray Sofrasındaki Hiyerarşi, Özge Samancı

   Published: 3/26/2020
9. "Esir Şehrin" Mutfağı, İşgal dönemi İstanbul, Aylin Doğan

   Published: 3/12/2020
10. 18. YY'de Boğaz'da Üzüm ve Şarap Üretmek, Suraiya Faroqhi

    Published: 2/26/2020
11. İstanbul Bizansken, Andrew Dalby

    Published: 1/30/2020
12. Byzantion ve Khalkedon’da Balık ve Balıkçılık, Oğuz Tekin

    Published: 1/6/2020