Einmal Pommes für Zwei: Alles bio, oder was? Über die Landwirtschaft der Zukunft und Kartoffeln mit Modelmaßen

Woher kommen eigentlich Salat, Tomaten & Co.? Klar, vom Bauernhof. Aber wie arbeiten Landwirt:innen eigentlich heutzutage? In der Landwirtschaft hat sich in den letzten Jahrzehnten so einiges getan – doch so richtig bewusst ist uns das beim Einkauf im Supermarkt nicht. Wir stellen uns eher die Frage: Wie können wir uns nachhaltig, gut und gleichzeitig günstig ernähren? Doch was bedeutet Qualität eigentlich für Landwirt:innen und wie erkennen wir Verbraucher:innen diese bei Lebensmitteln? Diese und weitere spannende Aspekte rund um Ernährung und die Landwirtschaft der Zukunft diskutiert Brigitte Theile in dieser Podcast-Folge gemeinsam mit der Moderatorin und studierten Ökotrophologin Gülcan Kamps und mit Landwirt Johannes Ruhe, der für den McDonald’s-Lieferanten Agrarfrost Kartoffeln anbaut und uns verrät, ob es wirklich nur die perfekten Knollen auf unser Tablett schaffen…Links zu unseren Gesprächspartner:innenJohannes Ruhe: https://www.youtube.com/c/RuheLandwirtschaftGülcan Kamps: https://www.instagram.com/guelcankamps/ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.