Der FEINSCHMECKER Podcast

151 Episodes

1. Corona und die Gastronomie: „Stornierungen im Minutentakt“

   Published: 3/16/2020
2. Kevin Fehling: „Ich habe immer daran geglaubt, dass The Table funktionert.“

   Published: 3/5/2020
3. Daniel Humm: „Ich will keine steifen Gourmetrestaurants mehr“

   Published: 2/20/2020
4. Helmut Zerlett: „So ein Glück: Ich habe als Kind die Liebe zu gutem Essen in Frankreich gelernt!“

   Published: 2/6/2020
5. Thomas Imbusch: „Wir kennen jedes Tier beim Namen, das größer ist als ein Huhn.“

   Published: 1/23/2020
6. Alexander Tschebull: So gelingt das perfekte Wiener Schnitzel!

   Published: 1/9/2020
7. Axel Heinz Gutsdirektor und Masseto: „Wir haben Mittel und Wege, unsere Weine vor Fälschungen zu schützen."

   Published: 12/26/2019
8. Cornelia Poletto - „Ich habe nie wieder so ausdauernd Kerbel gezupft wie bei Heinz Winkler“

   Published: 12/12/2019
9. Foodfotograf Markus Bassler - "Das Auge isst mit"

   Published: 11/28/2019
10. Eric Menchon - "Ich bin und bleibe auch nach 32 Jahren in Köln Franzose. Nur beim Frühstück mag ich's lieber deutsch."

    Published: 11/14/2019
11. Thomas Kliefoth - "Die Deutschen wollen den Kaffee immer schokoladig"

    Published: 10/31/2019
12. Frank Thiele - "Alles, was man über guten Käse wissen muss!"

    Published: 10/17/2019
13. Marco Müller - „Einheitsbrei war nie mein Weg.“

    Published: 10/3/2019
14. Johann Lafer - "Wie schwer fällt der Abschied von der Stromburg?"

    Published: 9/19/2019
15. Nils Henkel - „Man muss Dinge verbieten, damit sie anders werden.“

    Published: 9/5/2019
16. Christian Bau - „Wird die deutsche Spitzenküche nicht wertgeschätzt?“

    Published: 8/22/2019
17. Hendrik Haase - „Essen ist heute Teil der Identität!“

    Published: 8/8/2019
18. Charles Schumann - „Manchmal bin ich richtig böse!“

    Published: 7/25/2019
19. Christian Rach - „Gastronomie in der Krise?“

    Published: 7/11/2019
20. Jan Hartwig – "Wer ganz oben an der Spitze kocht, braucht gute Nerven"

    Published: 6/27/2019