FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen
A podcast by Boris Rogosch - Fridays
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146 Episodes
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#126 Kulinarik trifft Kunst - Steil'ART Festival der Künste im Waldhaus Flims
Published: 7/28/2023 -
#125 Wie schmeckt das Elsass? - Eine kulinarische Entdeckungsreise
Published: 7/14/2023 -
#124 Thorsten Gillert (Der Erdbeerfressende Drache) - Großer Genuss ohne Tamtam
Published: 6/30/2023 -
#123 Raphael Fellmer - Wie können wir Lebensmittelverschwendung stoppen?
Published: 6/16/2023 -
#122 Ricky Saward - Die Zukunft der Küche ist pflanzlich und nachhaltig
Published: 6/2/2023 -
#121 Sven Riebel (The Tiny Cup) -"Ich muss keinen Trüffel oder Wurstwasser in einem Drink unterbringen"
Published: 5/19/2023 -
#120 So schmeckt Kreta - Eine kulinarische Entdeckungsreise
Published: 5/5/2023 -
#119 Heiko Antoniewicz - Kulinarischer Vordenker und Geschmacksexperte
Published: 4/21/2023 -
#118 Die BIOSpitzenköchinnen - Andrea Gallotti, Nina Meyer & Renate Lieb
Published: 4/7/2023 -
#117 Sepp Schellhorn - "Die Zeit der Streberteller mit Pinzette und Laubsägearbeiten ist vorbei“
Published: 3/24/2023 -
#116 Thomas Domenig (Jack Rabbit) - Auf einen Cocktail und 'nen Bagel nach Kärnten
Published: 3/10/2023 -
#115 Thomas Martin - "Es geht nicht immer nur nach oben"
Published: 2/24/2023 -
#114 Katharina Wilck (1001 Gewürze) - Die (Ge)würze des Lebens
Published: 2/10/2023 -
#113 So schmeckt Bologna - Ein kulinarischer Kurztrip!
Published: 1/27/2023 -
#112 Brian Bojsen - Outdoor-Koch, Naturbursche und Lebenskünstler
Published: 1/13/2023 -
#111 Philipp Ferber & Carsten Möller (Breidenbacher Hof) - Über Tradition, Teamgeist und den perfekten Service
Published: 12/30/2022 -
#110 Superfood Grünkohl - Johanna Rädecke, Dr. Christoph Hahn und Thomas Sampl
Published: 12/16/2022 -
#109 Vito Nicotra (Truffle Pig Bar) - Dem Trüffelschwein folgen und den Feuermelder drücken
Published: 12/2/2022 -
#108 Philipp Heid / Gunnar Hesse - Kulinarischer Austausch beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival
Published: 11/25/2022 -
#107 Stephanie Döring - Man schmeckt, ob der Wein von guten Menschen gemacht wird
Published: 11/11/2022
Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gutes Essen und ihre Inspiration. Außerdem geben meine Interviewpartner*innen Tipps zur sinnvollen Ernährung und Produktauswahl sowie Hintergrundgeschichten, Restaurant-Tipps, jede Menge Lebensweisheiten und Blitz-Rezepte zum Nachkochen. Mein Name ist Boris Rogosch, ich bin der Moderator des FOODTALKER Podcasts und habe selbst eine sehr große Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen. Sei dabei, wenn ich mich mit spannenden Persönlichkeiten aus der Welt des Kochens, der Gastromie und der Lebensmittelerzeugung unterhalte. Let's talk about food !
