Juice it up - Il futuro del cibo
A podcast by Juice - Mondays
193 Episodes
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161. Dentro il primo ristorante al mondo - Andrea Bergamasco di Disfrutar
Published: 10/7/2024 -
160. Sedicesimo interludio: di peste suina, cibo dalla plastica e vino rosso che non si beve più - Il Team di Juice
Published: 9/30/2024 -
159. Make something people love - Alessandro Biggi di avo (formerly avocaderia)
Published: 9/23/2024 -
158. Il come e il perché della gastronomia - Nicolò Scaglione
Published: 9/16/2024 -
157. Vino tra i boschi della alta Maremma - Marco Tait di Ampeleia
Published: 9/9/2024 -
156. Back to the staff - Barbara Marzano di Fegatelli
Published: 9/2/2024 -
REPLAY 44. Una vigna biodinamica nelle Langhe - Alessandro Ceretto
Published: 8/26/2024 -
REPLAY 129. 10 mosse per affrontare il futuro - Oscar Farinetti
Published: 8/5/2024 -
155. Un po' contadini e un po' ristoratori - Luca Grasselli di Cascina Lago Scuro
Published: 7/29/2024 -
154. Dalla cucina di casa allo scaffale del supermercato - Clementina Makula di Clemi's Market
Published: 7/22/2024 -
153. Sicilia, the new California - Arianna Occhipinti
Published: 7/15/2024 -
152. Pasticceria: from Pavullo to the world - Stella Tagliazucchi di Giamberlano
Published: 7/8/2024 -
151. Pollenzo compie vent'anni - Prof. Nicola Perullo (is back)
Published: 7/1/2024 -
150. Quindicesimo interludio: di cucina creola della Louisiana, banane sempre uguali e bergamotto calabrese - Il Team di Juice
Published: 6/24/2024 -
NEW: La Città Mangia - Food Policy di Milano
Published: 6/17/2024 -
149. Siamo pronti per bere analcolico? - The Unbelievable Company
Published: 6/17/2024 -
148. Una basket company per momenti di Gioia - Vincenzo Ferrieri di Gioia Group (Cioccolatitaliani & Bun Burgers)
Published: 6/10/2024 -
147. Produrre cibo nello spazio - Ing. Franco Malerba di Space V
Published: 6/3/2024 -
146. Funghi buooni - Esteban Valenti di Buoono farm
Published: 5/27/2024 -
145. Cioccolato senza cacao - Giuseppe D'Alessandro di Foreverland
Published: 5/20/2024
Il podcast che ti porta nel futuro dell'enogastronomia! Scopri le storie di chi ha rivoluzionato e sta rivoluzionando il settore agroalimentare in Italia e nel mondo e preparati a essere ispirato dalle loro esperienze e visioni audaci e innovative.In ogni episodio, intervistiamo imprenditori, ristoratori, manager, agricoltori, leader e altri protagonisti del mondo del cibo, che con la loro creatività e passione plasmano il futuro dell'enogastronomia introducendo cambiamenti radicali e pionieristici nel settore.Seguici su Instagram per tanti contenuti succosi → www.instagram.com/thisisjuice_ig/Iscriviti al nostro canale Telegram (This is Juice) dove ti aggiorneremo in anteprima → https://t.me/thisisjuice
