150 Episodes

  1. PB 149 - Frage sucht Antwort 61

    Published: 12/7/2025

  2. PB 148 - Wie entsteht ein Brotbackbuch?

    Published: 11/23/2025

  3. PB 147 - Brot & Gesundheit

    Published: 11/9/2025

  4. PB 146 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Sebastian Lück von der Brotklappe in Weimar

    Published: 10/26/2025

  5. PB 145 - Bäckermeister Marcel Paa - aus der Backstube ins Videostudio

    Published: 10/12/2025

  6. PB 144 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Kolja Koglin (Brotkeller) - Im Bürokratie-Dschungel der Handwerkskammer

    Published: 9/28/2025

  7. PB 143 - Frage sucht Antwort 60

    Published: 9/14/2025

  8. PB 142 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Das Brot der frühen Jahre - Zwei Quereinsteiger in Berlin

    Published: 8/31/2025

  9. PB 141 - Frage sucht Antwort 59

    Published: 8/18/2025

  10. PB 140 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Maria Dikof - Als Deutsche in Japan

    Published: 8/3/2025

  11. PB 139 - Frage sucht Antwort 58

    Published: 7/20/2025

  12. PB 138 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Marko Spehar-Pieler - Als Opernsänger ins Bäckerhandwerk

    Published: 7/6/2025

  13. PB 137 - Frage sucht Antwort 57

    Published: 6/22/2025

  14. PB 136 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Patrick Eicke - Künstler und Brotbäcker

    Published: 6/9/2025

  15. PB 135 - Frage sucht Antwort 56

    Published: 5/26/2025

  16. PB 134 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Paul Thomann - Vom Marketing zum Wiener Brotbäcker

    Published: 5/12/2025

  17. PB 133 - Frage sucht Antwort 55

    Published: 4/28/2025

  18. PB 132 - "World Baker" Jochen Baier über gutes Brot, Verwurzelung, Handwerk und Meisterpflicht

    Published: 4/13/2025

  19. PB 131 - Frage sucht Antwort 54

    Published: 3/31/2025

  20. PB 130 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Fabio Targhetta - Vom Buchhalter zum Hotelbäcker

    Published: 3/16/2025

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Der Brot-Podcast von Lutz Geißler. Deutschlands bekanntester Brotblogger im Austausch mit wechselnden Gesprächspartnern aus der Hobby- und Profibäckerszene. Die Themen sind so vielfältig wie das Brotbacken selbst. Der Podcast beantwortet Leser- und Hörerfragen, gibt Einblicke in die professionelle Brotbäckerei, hört den am Brot beteiligten Menschen und Institutionen auf die Finger oder widmet sich einfachen und komplexen Fachfragen. Ein Zeitzeugnis der Brot- und Backthemen, die Lutz Geißler und seine Gesprächspartner gerade umtreiben.

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